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第53章(第1页)

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哪怕辛苦,哪怕累,也不会抱怨,冲劲满满。

黄豆酱加点水泄开,生抽,胡椒,糖提鲜。

这时,土豆丝饼也好了,可以出锅了,没有那么大的盘子,徐玉清直接两个铲子铲到小郑去要的熟砧板上,砧板不大,徐玉清轻巧一颠,土豆丝就对半折在?一起了。

“嫂子你这!

太牛了!”

小郑不禁感叹道,这一手太漂亮了,手腕子分明那么细,做起来和跳舞似的,轻轻松松。

不过徐玉清没空搭理,两个锅一起顾,就是要全神贯注,她连忙把生土豆丝团的大盆拿来,倒油,下土豆丝团。

小郑看着,跃跃欲试,这看起来还忒好玩了,“嫂子,我来帮你吗?”

嗯?徐玉清看着手里的铲子,也行,土豆丝饼大人?小孩皆宜,托儿所也可以做这道菜。

她把铲子递了过去,“你压平的时候,从中间开始像四?周压,一定要注意?,不要薄厚不均,不然就会有的地方熟了,有的地方没熟。”

听着徐玉清的嘱咐,小郑忐忑的开始按压,还没按两下呢,对面的一个男人?,黄致走了出来,“哎呀!

你没听女娃娃说,中间开始!

压歪了!”

说着,抢过小郑手里的铲子,开始自己压了起来。

这一下,也打破了这个厨房刚开始尴尬的气氛,大家瞬间活络起来。

“哎呀,老黄,你这也不行,我来我来!”

“走开,我这刚开始呢,你等我的,压的漂漂亮亮的。”

老方也走了过来,“小姑娘,贵姓啊。”

徐玉清收回眼光,笑着看向老方,“徐玉清,喊我小徐就行。”

她说道,态度很好,好到让老方都有些不自在?,“咳咳,你这是做什么菜?”

“酱焖茄子,煎好的茄子放点大蒜爆香,随后倒入黄豆酱为?主料的酱汁,盖锅盖焖熟收汁就行。”

听起来很简单嘛,老方想到,茄子不都用来和土豆子一起焖,还能加黄豆酱呢。

老方那边的肉还在?炖着,也不需要怎么管,于是乎,他开始目不转睛的盯着徐玉清的动作。

徐玉清不用忙活土豆丝,开始弄这锅茄子,就按照她刚刚说的顺序,去皮的大蒜随意?一拍,放锅里爆香,蒜和茄子绝对的灵魂搭档,香味出来的那一刻,徐玉清眼疾手快的倒入料汁。

呲啦~

悦耳的声音响起,徐玉清毫不留情的盖上锅盖。

“就这样?”

老方不可置信的问道,真就这么简单!

徐玉清不可置否的点点头?,“对,所以不管是大锅菜,还是小锅菜,都有不同?的煮法,这茄子简单,但是煮出来的味道浓,香,最适合大锅煮。”

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