第25章(第1页)
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黑妹当下一阵冷笑,"都说大叶村最大的佃户家那是吃香的喝辣的,今天这样看来还不如我家的伙食啊!
"
叶婆子是个抠门儿的但却又爱面子的人,连忙说到,"亲家妹子,你误会了,我们中午吃的荤腥太重了,晚上吃清淡点好。
"
"哦,那你说说,你家中午如何哥荤腥法儿?"
"黑妹。
"吉祥赶紧过去拉着黑妹到一边,"你怎么这么晚来了?"
本来黑妹是想叫她姐吉祥晚上回家吃一顿野猪肉,当下顿时改变了主意,转过身对叶婆子说到,"亲娘,我姐饿瘦了,我要接我姐回家吃几天好的,没意见吧?"
"行,行!
"叶婆子家农忙完了,现在也不需要人干活,而且上次黑妹那样一闹,她也收敛了一些,没让吉祥出外面的,这会儿,黑妹说让吉祥回家住几天她还正好省了粮食呢。
叶平倒也没说什么,只是皱了一下眉头,黑妹看吉祥并没有和她丈夫道别,直接就跟着黑妹回家了。
"姐,你怎么不跟姐夫说一声。
"
吉祥淡淡地说到,"不用。
"
黑妹不再问了,连忙说起今天和她爹花生地里抓到野猪的事情,"姐,你在家多住几天,把野猪肉吃完了再回家。
"
"好,"吉祥拉着黑妹的手微微笑着说到,但黑妹觉得她姐现在的笑容再也没有以前那样欢快了,总带着淡淡的忧伤。
这一晚,家里人见吉祥回家了更是开心。
吉祥要帮忙做饭,黑妹不让,推了她去陪她娘谈天儿。
这一顿晚饭,黑妹大手笔了。
本来还有猪骨汤没喝完,一开始就热好端去给她娘和吉祥一人一大碗,赶紧喝完了腾出瓦罐子好炖野猪骨汤。
冯贵打了冰凉的井水把木盆里的猪心猪肺等内脏漂着,一晚上是坏不了的。
黑妹直接把那两条没有腌的野猪腿子拿出来,把肉切下来漂了一会儿,又把骨头剁了放在瓦罐里熬,显然这一个大吊罐子是熬不了两根野猪腿骨的。
没法子,最后黑妹只好再拿出最后一个大吊罐子洗了轮着炖。
漂好的野猪肉块稍微放盐稍微炒了一锅,拿了面盆打起来,这样放着不会坏。
剩下的一锅黑妹准备做红烧野猪肉。
她拿了桂皮,又撒了一些调料粉拌一下,再在锅里放油烧热,再把肉倒进去慢慢煎上一小会儿,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,翻面了继续用小火煎,一直煎到野猪肉两面变黄时,加入豆瓣酱翻炒均匀。
过不了一会儿那野猪肉的颜色变得黑红时,再加入葱,姜,蒜,本来还应该加点糖的,但古代糖很贵,黑妹家根本就没有。
最后倒入开水用中火将汤汁烧开,加盖小火炖上一会儿,最后放入盐再大火烧,直到烧干汤汁,最后出来的就是香喷喷肥油油的红烧野猪肉了。
冯贵直夸黑妹做得香。
黑妹不答腔,秀姑和吉祥一眼就看出黑妹这是生她爹的气呢,于是都等着冯贵解释。
冯贵便说了菊珍婶儿来要野猪肉的事。
秀姑说到,"黑妹,算了,乡里乡亲的,给了就给了。