第34章(第1页)
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等没了外人,宴青云才去掉了自己脸上的冷意,关切的问:“爷爷,我看你人中位置被掐红了,你是不是昏倒了?你现在感觉怎么样?”
晏爷爷感觉全身没劲,但他不想孙子担心,报喜不报忧,“是昏了一会儿,但目前还好,不难受了。
幸好刚才那个叫淼淼的小姑娘及时救了我,今天多亏了她我才捡回了一条命。
青云你记得,以后要是有机会,一定要好好报答人家。”
“我知道了,”
宴青云的星眸中是少有的郑重,今天的事这辈子他都不会忘的。
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回到家,苏淼淼先去地窖里拿了好几个大土豆。
又想到家人如此辛苦,苏淼淼又拿了一块野猪腊肉,打算做个土豆腊肉箜饭,给家人好好补一补。
土豆腊肉箜饭是西南地区的家常菜,需要先将大米煮到半生不熟,再将土豆腊肉炒一下加水,把半生不熟的米饭倒上去,闷到锅里的水分没了后,再放点盐酱油味精葱花就可以了。
最正宗的做法还要加点四季豆,不过现在不是四季豆成熟的季节,也没有地方买,苏淼淼就把四季豆去掉,打算最后放点白菜,这样能解腻。
还有大米也要换了,苏家仅有的大米不超过十斤,这么点米得留着等重要节日,或者家里有人生病才能吃,苏淼淼可不敢动,只能换成玉米面。
起锅烧火,由于玉米面太细,苏淼淼没有煮,而是改用蒸。
蒸玉米面有点麻烦,需要先撒水把玉米面打湿,等玉米面蒸到七八成熟的时候,还要把玉米面倒出来,再次洒水并搅拌均匀。
两次洒水都是为了让玉米面相互不粘连,让蒸气进入中间部位,玉米面才能蒸熟。
撒的水也要适当,水多了做好的玉米饭会特别软,不好吃。
水少了玉米饭会生涩干硬,口感很差。
之后的步骤就不用改了,等张红霞他们回家时,时间刚刚好,腊肉土豆箜饭刚好出锅。
混合了腊肉土豆的香味,还夹杂着玉米的香甜,箜饭的味道非常不错,完全能用香飘十里来形容。
张红霞本来还有点生气苏淼淼今天擅自做了醪糟小丸子,可一闻到箜饭的味道后,她的愤怒瞬间消失的无影无踪。
苏淼淼趁机再煮一道野菜鸡蛋汤,今天的饭菜就齐活了。
饭菜很香,但等菜上了桌后,苏奶奶却心疼坏了。
“淼淼啊!
今天俺们不是才吃了醪糟嘛!
咋你又整腊肉又整鸡蛋的,好东西不能一天吃光,得细水长流,慢慢来。”
奶奶的话没有一句指责,可或许是被宠坏了,苏淼淼竟有点委屈,“奶奶,我知道了。
我就是看你们干活太累,怕你们亏了身体才特意做了这么多,我下次不会了。”
低眉垂眼的苏淼淼看着可怜兮兮的,瞬间让在坐的三个大家长心疼了。
苏爷爷连忙搂着苏淼淼,轻轻拍着她的背安慰她,“乖孙女不伤心哈!
你奶奶抠门抠习惯了,咱们懒得搭理她。
以后你想做啥就做啥,不用怕,爷爷都支持你。”
苏爷爷的话把苏奶奶气的直翻白眼,不过碍于苏淼淼还在,怕自己再唠叨两句苏淼淼会哭唧唧,苏奶奶只能闭着嘴巴。
张红霞倒是想劝一劝苏爷爷别太宠苏淼淼,可话到嘴边,她却说不出口,因为她不想看到女儿低落的表情。
亲人全都小心翼翼顾及自己的心情,苏淼淼的矫情立马没了。
“爷爷,奶奶又没骂我,我伤心啥?而且奶奶哪里抠门了,她是持家有道,反而是我,大手大脚的。
也就是咱们家家底厚才经得住我折腾,要是换一家,估计我的屁股早开花了。”