第87章（第1页）
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唐稀将炒红果拿出去，他们几个已经迫不及待了。
“哇，我已经闻到味道了，鼻子都在酸了。”
“我是舌头酸，哈哈哈哈。”
冰糖的糖浆裹在山楂上，山楂晶莹透亮，诱人极了。
他们每个人用勺子取了一点到自己碗。
张向雪舀了一个到嘴里，山楂已经去了核，入口极其绵软，整体还是以酸为主导，但就在酸得承受不住的时候，甜味马上就来了，酸甜一中和，哇塞，再也没有比这更贴合她灵魂的酸甜口感了。
王晟睿也吃得连连点头，“这真的跟我吃到的炒红果不一样唉，我吃再多都不会腻，我之前吃的吃了几个还是有点腻的。”
谢玲玲：“小稀姐，这个泡水应该都很好喝吧。”
唐稀点头，“可以泡水。”
他们一个接一个，每吃一个都得在心里完成一场酸甜之战。
再吃一个吧，太酸了太酸了，可是甜味马上就来啦，酸酸甜甜，啊！
还想再吃一个！
吃了会儿，唐志国和张芸也来了。
“爸妈，你们今天不用来，多睡会儿，昨天一夜没睡。”
“没事没事，我们也不困，中午怎么能让你一个人忙。”
唐志国和张芸对炒红果也是赞不绝口，刚入口的酸把他们还剩的一点朦胧睡意都驱赶走了，甜味袭来，觉得味道真不错，几个吃下去，完全醒了，连胃口都开了。
唐稀准备了一点粥和小菜，唐志国和张芸先送到医院去，张芸现在会开车，方便了很多。
中午特色菜是尖椒酿肉和尖椒酿虾滑，这两个菜倒不费时间。
十点唐稀才进去准备，主要准备得太早，菜反而不新鲜。
猪肉用绞肉机打成肉末，唐稀只加了一点点肥肉，加多了咀嚼时会影响口感，主要是提点油脂香。
黄酒加葱姜水去腥，加鸡蛋使肉质更蓬松，腌一会儿。
虾肉肉质细嫩，直接用刀板一拍就行，加胡椒粉葱姜水去腥，再加点鸡蛋胡萝卜丁搅拌均匀。
大个尖椒去掉里面的籽，一部分塞肉，一部分塞虾滑。
唐志国张芸回来，幸福小馆正好营业。
唐稀接到菜单才开始开火。
大部分食客要的都是一半尖椒酿肉，一半尖椒虾滑。
炒红果是一份份冷藏的，直接倒进盘子里就可上桌，都是张芸在忙活。
唐稀两个平底锅同时开火，一个煎尖椒酿肉，一个煎尖椒酿虾滑，两样出锅时间不同，分开更好操作。
先把尖椒两面煎成虎皮状，虾滑很快就变金黄色了，加生抽耗油白糖调味，再倒淀粉水收汁即可出锅。
这时尖椒酿肉这边的熟度正好，同样调味出锅。
一盘四个尖椒酿肉，四个尖椒酿虾滑，淋上浓稠的酱色料汁。
尖椒味和酱味争相斗艳，藏在里面的肉香和虾的鲜香正在等待食客的挖掘。
炒红果是每桌必点，食客们边吃边等待属于自己的那份尖椒酿肉酿虾滑。
王阿姨和小姐妹阿娟又来了，吃到炒红果不要太开心。
“这个好，这个好，老唐啊，你们早就应该推出这个来的。”
唐志国：“这个酸酸甜甜，还蛮开胃的。”
“就是说呀，夏天吃什么都没胃口，我平时就靠你们那个酸梅汤吊胃口，这个也好，酸酸甜甜，还可以当零嘴。”
“这个我要打包点，我儿媳妇最近害喜，这个她肯定要吃的。”