第15章（第1页）
🎁美女直播>
乔柔听懂了，这确实是过滤。
也难怪一斤豆能做三斤豆腐，原来这过程里还要加水。
水的重量足够抵掉去掉的豆渣。
在场的人听得认真，弹幕里的观众听得也认真。
一个个对传统制豆腐手艺充满兴趣。
【那豆腐是怎么做成的？豆浆要凝起来才能是豆腐吧！
】
【我知道我知道！
点卤！
用凝固剂，石膏水之类的都可以。
】
乔柔正在思考什么叫点卤，就听爸继续指导：“烧浆。
不停烧。
烧完冷下来，去掉面上那层，加石膏水。”
“不停加不停搅。
搅出豆腐脑。”
他再指向木盒，“倒盒里，一压就是豆腐。”
说得轻巧，其实技术性很强。
光烧豆浆又不让豆浆从锅里扑出来就是一个技巧。
而倒石膏越是稳越是细，做出来的豆腐越白嫩。
石膏和豆浆的比例也是个重要机密。
当然他最后还有一个关键步骤，今天没打算交给他们。
程怀朝点头：“我懂了。”
另外三人也纷纷点头。
乔柔爸知道懂不代表会做。
他见他们四个人，想到他们确实能帮上忙，让乔柔妈多休息，又想到里面的程怀朝看上了他闺女，矛盾得很。
矛盾后的最终结局，乔柔爸赶人：“行了，你们赶紧走！
回去早点睡觉。”
四个通宵的小伙确实困了。
程怀朝不仅困意上涌，还为没能和乔柔多说两句话而萎靡。
他眼神不自觉放在乔柔身上，想找个理由和乔柔再多接触会儿。