第007章 臭不要脸(第1页)
🎁美女直播“痛痛。”
蜚蜚抱着只软下脑袋的野鸡,泪眼汪汪的。
阿柔卷起她的裤腿了,发现膝盖上红了一大片,还好有竹筐挡了一下,冬天又穿的厚,只是被啄了下。
心中内疚,哪里还顾得上其他的赶紧带着小孩儿回家去了。
冬日天黑的早,等她们到家,晚饭都做好了。
哥哥们本来还想去找她们,一见蜚蜚竟然抱着只野鸡,都一副震惊的表情。
“我妹妹可厉害了”
阿柔逮着人就说,“我妹妹打了只野鸡。”
蜚蜚“”
明明是它自己撞上来的呀,膝盖现在还痛呢。
大伙儿也知道蜚蜚到身体是个什么情况,只当小孩子玩笑话,配合地夸了蜚蜚几句。
三婶陈小月暗里直撇嘴,但在肉的份儿上,对蜚蜚的态度简直一百八十度大转弯,殷勤得过分,旁边的胖墩都愣了。
之前总说小傻子又烦人又碍事的是谁
“明天中午,咱们把它炖上,给小蜚蜚补膝盖,好不好”
三婶门牙漏风,笑起来有些诡异,“蜚蜚真是乖啊,不像我家胖丫,轴死了,不讨人喜欢。”
那慈的笑容,跟昨儿拍着大腿骂人家娘的模样,判若两人。
大伙儿也不和她一般见识,尤其是柏秋,她有别的打算,短时间内只要她们不太过分,这点容忍度还是有的。
小半年没见荤腥,能吃上肉,大人小孩儿都很高兴。
即使一只野鸡最大也不过三四斤,对于一大家子人来说,塞牙缝都不够,但这个时候条件不好,有肉吃就不错了。
陈小月娘家有人做厨子,所以手艺比几个妯娌都好,遇上横菜都是她来烧的。
第二天晌午,她早早回家,将野鸡剥洗干净,漂亮的尾羽被挑出来放在一边,另摘了一把花里胡哨的羽毛留给孩子们做毽子。
之后,将鸡肉剁成小块,搁在海碗里,先用少量盐码过,这样做出来肉会更紧实滑嫩。
满满一海碗的肉,先用热油爆炒,待外表亮黄、炒出油脂时,加姜、蒜、辣椒、八角,豉酱,再加半锅水,焖煮三刻钟。
一揭锅盖儿,热气腾腾间,香味能冲得人天灵盖儿酥麻
就算没人特意宣扬,光闻见这个味道,就能让半个村的人也知道他们家今天吃肉了。
光这样还不够。
等大伙儿从地里回来,随时可以开饭的当口,将事先和好的面团揪成小块,薄薄一层贴在锅边,同时把泡好的红薯粉丝加进去。
煮开之后,面饼底下沾上了炖肉的汤汁,背面被大锅炕得酥脆,前面又被蒸得绵软以一饼之力,为炖肉锅注入灵魂
人多,担心大伙儿吃得不爽,又加了一颗切好的大白菜,铲起面饼,开始大火收汁。
因为先前放了盐和豉酱,这会儿就不用再加盐了,只放了点儿醋提味,一锅过年都不一定吃得上的炖肉,完成
野鸡肉比一般的鸡肉有嚼劲,油更少,也更香,加再多配菜也不怕盖过它的味儿。