第70章 新年快乐(第2页)
🎁美女直播擀面杖还有面板子都是景程提前安排人做的,目的就是为了今天晚上这顿饺子。
调馅是个技术活,景程也不太专业,而且调料也不是很丰富,最主要的是韭菜啥的已经没有了,只能用一些葱花代替,今天的饺子是肉蛋饺子!
“良人,好香啊,我已经闻到香味儿了……”
调好的肉馅是很香的,味精酱油都没有,所以没有加,但加了盐,五香面还有荤油,所以味道相当的赞!
五香面儿就是5种香料兑成的调味料,其实用十三香的话更好,可暂时没那个条件啊,所以只能凑合着用。
接下来就是包饺子的过程,景程这边把面搓成擀面杖粗细的长条状,然后用刀切成一个一个的剂子。
其实也可以用手掐,但景程不愿意那么干。
剂子切好了就揉成圆圆的小球,再用手按压一下,这个活小妮和王氏都能干,她们俩干的可起劲儿了!
接下来就是擀皮的过程,这也是一个技术活儿,要求两只手能够熟练的配合,没经过一定训练学不会……
并且擀皮儿的时候还会发出铛铛铛铛铛铛的声音……
“哇,良人好厉害呀……”
眼看着一张张薄薄的面皮被擀出来,小妮这边拍手叫好。
然后她自告奋勇的要试一试……
非常意外,这个小丫头一试就会了!
但王氏却没有这个天赋,学了半天也学不会,气得自己直跺脚。
“良人,我是不是太笨了?”
“不笨,不笨,我们家沫沫最聪明了,擀皮儿学不会就学不会,我教你包饺子,这个技术含量更高……”
“嗯!”
王氏答应一声,用心的跟着景程学。