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第27章(第2页)

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“那家啊,也是一般般,我看这辈子我再吃不上正宗的禾虫蒸蛋了。

现在的厨师一天到晚就知道搞什么创新、无国界、改成乱七八糟的菜,以前的老本全忘光光,我孙子也是,一天到晚就喜欢去什么高级西餐厅,什么泰国菜馆拉、德国菜馆拉,把我们自家菜全丢开了,现在的人都不知道再想什么。”

老爷子气哼哼的说。

“呃,这,我这次做的菜也是用了中西合璧的做法,老爷子,没想到你这么不喜欢啊那些菜啊。”

容容有点尴尬。

“你做你做,不用理我这个老头子的抱怨,正宗西餐我觉得还是很好的,说起这个我想起那一年我去香港中环一家西餐馆吃饭,那家餐厅环境不错牛排不错经理技术也不错,最后还给我表演了花式咖啡,和现在的那些咖啡完全不同,用玻璃杯混合了咖啡和奶油什么的,混了好几层,最上面那层加了苏格兰威士忌,一点着,杯子上面就是蓝幽幽的火,那时候我们看到目瞪口呆,现在也不知那餐厅还在不在,那经理也老了吧,这么多年了。”

“哗!真的啊,我听你说都很想去看了,我觉得一定还在的,等有空了,我也去香港玩儿,去你说的那间店吃吃看,看花式咖啡。”

“那说好了,到时叫上我一起去,我带你去那家店子,我还记得那是xxx,你不知道怎么去的。”

“好啊,那我跟着老餮走,肯定能沾光蹭到好东西吃。”

午饭时,容容果然端上一盘新菜,半个巴掌大的对虾上裹着不知道什么材料的面衣,不是平常炸虾用的面包狂和炸粉,而是一条条撒开长条,拿起虾尾整个炸虾的造型就想一多盛开的花,炸虾的酱料是一盘咖喱汁,小陶和蜜儿早忍不住拿起一只大大的炸虾蘸酱放入口中“呜……好辣,好脆,好好吃”

蜜儿平时是最怕辣的,但是这咖喱汁炸虾的味道实在太棒了,她一边拼命喝水,一边蘸酱大口嚼,炸虾炸的刚刚好,外面的面衣脆的不行,一时之间,卡吱、咔嚓的声音,此起彼伏地响起。

老爷子吃的更多,三口就干掉一只大虾子,“这个咖喱香辣辣的配炸虾刚刚好,不过我怎么吃出花生酱的味道?”

小陶经常听容容和老爷子说美食,又吃了不少容容做的好东西,舌头比以前厉害了很多。

容容还没说,老爷子就先说了:“就是花生酱的味道,花生酱配海鲜其实更能提出它的鲜味,和咖喱融合起来味道也很合,下次我也让家里厨……家里按照这个办法煮咖喱,花生酱还增加了咖喱的浓稠度,不用看起来稀拉拉的。

那个面衣你用的是面皮吧,是馄饨皮。

哈哈哈”

“你老都说完了,我也就不用说了,反正就是馄饨皮切丝,蘸蛋酱蘸着炸,我也是第一次做,效果看起来蛮好呢,对了,如果你要做,就选泰国咖喱,加椰浆面包糠炸虾刚开始很脆,久了面衣就软了不好吃,这个摊凉了还能保持面衣的干脆,冷吃可能没有刚炸出来这么好吃,但也不会太差,夏天炸点这个晚上做宵夜喝冰啤,一定很不错!”

“55,老板你别再说了,说的我好想夏天快点来哦!”

蜜儿不停口吃着,一边幻想夏天吃这个配冰可乐煲剧有多爽,小陶苦着脸:“自从我来这里,整个人都胖了一圈,在胖下去我就完蛋了,我要减肥啊!

不行,我不能吃这么多了。

明天开始我只吃一顿,中午不要煮我的饭了。”

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